餐飲具清洗和消毒行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益較好，但在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量高濃度有機(jī)廢水，會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化、缺氧，使魚(yú)蝦死亡，水質(zhì)惡化，臭氣熏天。如果不加以治理，高濃度有機(jī)廢水將嚴(yán)重危害環(huán)境，影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量和周邊環(huán)境質(zhì)量。食物纖維、淀粉、脂肪、糖類(lèi)、動(dòng)物油、各類(lèi)佐料、洗滌劑、蛋白質(zhì)、微粒等是餐具清洗污水的主要來(lái)源。飲食廢水中有機(jī)物含量高，水量變化大，成分復(fù)雜。這是造成水體污染的主要原因之一。

      山東尚清環(huán)保公司根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，研制出一種對(duì)餐具進(jìn)行清洗和消毒的污水處理設(shè)備，投入市場(chǎng)后得到客戶(hù)的認(rèn)可。廚具清潔消毒污水處理設(shè)備對(duì)有機(jī)物污染物和氨氮的去除主要取決于設(shè)備中AO2生物處理工藝。

      餐具清洗污水處理工作原理是：

      由于水中有機(jī)物的濃度很高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時(shí)微生物為兼性微生物，它們將污水中的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化分解成NH-N，同時(shí)以有機(jī)物為電子供體，將- N轉(zhuǎn)化為 N，還利用部分有機(jī)碳源和NH-N合成新的細(xì)胞物質(zhì).因此A級(jí)池不僅具有一定的有機(jī)物濃度，還可將有機(jī)碳源和NH-N轉(zhuǎn)化成新的細(xì)胞物質(zhì).因此，A級(jí)池不僅具有一定的有機(jī)物濃度，而且還可利用有機(jī)碳源和NH-N合成新的細(xì)胞物質(zhì)。因此，A級(jí)池不僅具有一定的有機(jī)物濃度，還可使有機(jī)物得到進(jìn)一步氧化分解，從而使有機(jī)物得到進(jìn)一步氧化分解，同時(shí)在碳化作用完成時(shí)完成對(duì)有機(jī)物的富營(yíng)養(yǎng)化作用，在 O級(jí)設(shè)置有機(jī)質(zhì)或NH-N中的有機(jī)物濃度較高，而在碳化作用完成時(shí)，微生物為兼容性微生物，則會(huì)將廢水中的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化成NH-N，并將其轉(zhuǎn)化為NH-N，因此A級(jí)池不僅具有一定的有機(jī)物濃度，而且還可利用有機(jī)碳源和NH-N合成新的細(xì)胞物質(zhì).因此A級(jí)池不僅具有一定的有機(jī)物濃度，還可使有機(jī)物得到進(jìn)一步氧化分解，從而使有機(jī)物得到進(jìn)一步的氧化分解，同時(shí)在碳化過(guò)程中完成了對(duì)有機(jī)物的降解作用，從而實(shí)現(xiàn)了有機(jī)污染物的降解，并將有機(jī)碳源和NH-N轉(zhuǎn)化成新的細(xì)胞物質(zhì).因此A級(jí)池不僅具有一定的有機(jī)物濃度，而且還可利用有機(jī)碳源和NH-N在 O級(jí)中的有機(jī)物濃度較低時(shí)，其作用機(jī)理是： A級(jí)有機(jī)物的濃度較高O級(jí)池出水部分回流至 A池，為 A池提供電子接受體，經(jīng)反硝化作用終消除氮污染。